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1919 Il centenario Blanc de blancs

Santa Maria , Ortrugo ed in minima parte Sauvignon e Chardonnay.

1919 blanc d blancs

1919 il centenario blanc de blancs

Santa Maria, Ortrugo, Sauvignon blancs e Chardonnay

Note di degustazione

Dal perlage fine e persistente, mostra sentori minerali accompagnati a note di bergamotto, cedro, pesca bianca, mela, menta e pasta
da pane lievitata.

Vinificazione

Vinificazione in bianco.
Pressatura soffice
Decantazione statica a freddo
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox Fermentazione malolattica svolta parzialmente.

Affinamento

In Batonage 11 mesi in botte sulle fecce fini. Segue il tiraggio. Permane almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia.

1919 blanc d blancs
vernascamini2-01

Origine

Case Barani di Vernasca

Varietà

Santa Maria, Ortrugo, Sauvignon blancs, Chardonnay

Alcol

12,5%

Annata

2016

Taste

This is an off-dry wine with upfront fresh floral flavours and a soft and fruity finish. It is an easy-drinking, uncomplicated wine and the Chardonnay contributes elegance and crisp acidity while the Pinot Noir brings intensity and richness. Combined, they create an exciting, delightful taste experience.

Vinification

Grapes were harvested at optimal ripeness during cool nighttime hours to ensure the preservation of the primary fruit flavours inside the grapes. Chardonnay and Pinot Noir are vinified separately allowing the determination of the final style of this fruit-driven wine.

Wood Aging

None

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Origin

Bordeaux

Variety

Chardonnay Pinot Noir

Alcohol

13%

Vintage

2009

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