
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, antipasti, crudi di pesce e ostriche.
Temperatura di servizio
8-10 ᵒC


Note degustative
Bergamotto e Pesca bianca
Perlage finissimo e persistente

Dal perlage fine e persistente, mostra sentori minerali accompagnati a note di bergamotto, cedro, pesca bianca, mela, menta e pasta
da pane lievitata.
Vinificazione in bianco.
Pressatura soffice
Decantazione statica a freddo
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
In Batonage 11 mesi in botte sulle fecce fini. Segue il tiraggio. Permane almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Case Barani di Vernasca
Santa Maria, Ortrugo, Sauvignon blancs, Chardonnay
12,5%
2016
This is an off-dry wine with upfront fresh floral flavours and a soft and fruity finish. It is an easy-drinking, uncomplicated wine and the Chardonnay contributes elegance and crisp acidity while the Pinot Noir brings intensity and richness. Combined, they create an exciting, delightful taste experience.
Grapes were harvested at optimal ripeness during cool nighttime hours to ensure the preservation of the primary fruit flavours inside the grapes. Chardonnay and Pinot Noir are vinified separately allowing the determination of the final style of this fruit-driven wine.
None
Bordeaux
Chardonnay Pinot Noir
13%
2009
Ideale come aperitivo, antipasti, crudi di pesce e ostriche.
8-10 ᵒC
Bergamotto e Pesca bianca
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