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Piacenziano

Barbera e Croatina

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Piacenziano - Il classico frizzante

Barbera e croatina

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con marcati riflessi porpora.
Olfatto: Apre al naso con note intensamente vinose e prosegue con sentori di mora, violetta, mirtillo e amarena. Rivela nel finale la tipica nota di mandorla.
Gusto: Alla beva è abbastanza caldo, rotondo, giustamente tannico.

Vinificazione

Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione per 3 giorni con cappello sommerso alternato.

Affinamento

Metodo Charmat corto. Maturazione di 11 mesi in autoclavi di acciaio inox. Presa di spuma lieve.

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vernascamini2-01

Origine

Case Barani di Vernasca

Varietà

Barbera e croatina

Alcol

12.5%

Annata

2020

Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con marcati riflessi porpora.
Olfatto: Apre al naso con note intensamente vinose e prosegue con sentori di mora, violetta, mirtillo e amarena. Rivela nel finale la tipica nota di mandorla.
Gusto: Alla beva è abbastanza caldo, rotondo, giustamente tannico.

Vinificazione

Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione per 3 giorni con cappello sommerso alternato.

Affinamento

Metodo Charmat corto. Maturazione di 11 mesi in autoclavi di acciaio inox. Presa di spuma lieve.

EMILIA-01-01

Origine

Emilia Romagna, Case Barani

Varietà

Barbera e croatina

Alcool

12,5%

Annata

2020

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