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    Traiano

    Malvasia di candia aromatica,Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay

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    Traiano - Il bianco di montagna

    Malvasia di candia aromatica,Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay

    Note di degustazione

    Colore: giallo paglierino molto brillante.
    Olfatto: al naso apre con sentori fini fruttati e di erbe aromatiche, su decise note minerali.
    Gusto: fresco e sapido. Mantiene una discreta persistenza con finale di pera e salvia.

    Vinificazione

    Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mosto che fermenta a temperatura controllata tra i 12°C e i 15°C.

    Affinamento

    10 mesi in batonnage su fecce fini in acciaio, almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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    EMILIA-01-01

    Origine

    Case Barani di Vernasca

    Varietà

    Malvasia di candia aromatica, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay

    Alcol

    13%

    Annata

    2019

    VISUALIZZA NELLO SHOP

    Note di degustazione

    Colore: giallo paglierino molto brillante.
    Olfatto: al naso apre con sentori fini fruttati e di erbe aromatiche, su decise note minerali.
    Gusto: fresco e sapido. Mantiene una discreta persistenza con finale di pera e salvia.

    Vinificazione

    Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mosto che fermenta a temperatura controllata tra i 12°C e i 15°C.

    Affinamento

    10 mesi in batonnage su fecce fini in acciaio, almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

    EMILIA-01-01

    Origine

    Emilia Romagna, Case Barani

    Varietà

    Malvasia di candia aromatica,Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay

    Alcohol

    13%

    Annata

    2019

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    Abbinamenti

    Ottimo da aperitivo. Si abbina ad antipasti a base di formaggi freschi (caprini, burrata) e salumi delicati come il prosciutto crudo, a primi di pasta o riso con sughi di verdure delicati o di pesce ed a secondi di pesce come il branzino al sale. Semplice, ma molto elegante.

    Temperatura di servizio

    10 ᵒC

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    Note degustative

    Sentori fini fruttati e di erbe aromatiche

    Gusto: fresco e sapido.

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