1919 Blanc de blancs – metodo classico – biologico vegano

16,50 

SKU: bb
Peso 1,55 kg

Note degustative: Dal perlage fine e persistente, mostra sentori minerali accompagnati a note di bergamotto, cedro, pesca bianca, mela, menta e pasta
da pane lievitata.

Abbinamento: Ideale come aperitivo, antipasti, crudi di pesce e
ostriche.

Vinificazione in bianco.

Affinamento In Batonage 11 mesi in botte sulle fecce fini. Segue il tiraggio.

Permane almeno 50 mesi sui lieviti in bottiglia.

Contiene solfiti naturalmente prodotti da lieviti a livelli minimi al di sotto dei 30 mg/litro

Tipo chiusura

Tappo fungo

Volume (ml)

750ml

Varietà

Santa Maria , Ortrugo ed in minima parte Sauvignon e Chardonnay .

Regione

Emilia Romagna

Alcohol (% vol.)

12.5%

Residuo Zuccherino

Extra brut

Contiene solfiti naturalmente prodotti da lieviti a livelli minimi al di sotto dei 30 mg/litro