L’ongino – Magnum (1,5litri) – biologico vegano

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36,50 €

ADD CASE(1 x 6)
Peso 3 kg

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino con riflessi porpora.

Olfatto: Al naso, intensi aromi di chiodi di garofano, cannella, pepe nero. A seguire note di frutti rossi, in particolare amarena e prugna. Nel finale, sentori di mandorla e rabarbaro.

Gusto: Di medio corpo con una buona acidità, tannini vellutati, buona persistenza.

Abbinamento: Suggeriamo piatti come pasta fresca ripiena, carne arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura.

Vinificazione

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione per una settimana con cappello sommerso alternato.

Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio, passaggio in barrique di rovere per una quota per almeno 24 mesi. Successivamente all’imbottigliamento almeno 6 mesi in bottiglia a riposo. Annata 2013

Informazioni tecniche

Tipo chiusura

Tappo raso con ceralacca

Volume (ml)

1500ml

Varietà

Barbera e bonarda.

Regione

Emilia Romagna

Alcohol (% vol.)

12.5%

Residuo Zuccherino

0 gr/lt

Contiene solfiti naturalmente prodotti da lieviti a livelli minimi al di sotto dei 30 mg/litro

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