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Nuovi Prodotti

  • L'ongino - Gutturnio superiore 2012 D.O.P.

    L'ongino - Gutturnio superiore 2012 D.O.P.

    Zona di produzione: Val d'arda – Piacenza – Emilia Romagna Natura del terreno: medio impasto, marnoso e calcareo Esposizione: Sud-Ovest Densità d’impianto: 8000 piante/Ha Forma di allevamento: Guyot semplice Resa per ettaro: 80 q.li TIPOLOGIA: BARBERA E BONARDA (Barbera 60% - Bonarda 40%) UVA: Barbera (storica): Grappolo medio, piramidale, tendenzialmente compatto, alato (150-200 gr). Acino medio, ellissoidale, con buccia molto pruinosa e di colore blu intenso, sottile ma consistente. Bonarda (storica): Grappolo piccolo a forma di pigna, poco alato, irregolare e spargolo (150-250 gr); GRADI: 12,50 % vol. - 750 ml ACIDITA' TOTALE: 5,9 g/l ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 23 mg/l (BASSISSIMO TENORE DI SOLFITI) VINIFICAZIONE:..

  • Placenziano - Gutturnio frizzante 2012 D.O.P.

    Placenziano - Gutturnio frizzante 2012 D.O.P.

    TIPOLOGIA: BARBERA E BONARDA (Barbera 60% - Bonarda 40%) UVA: Barbera (storica): Grappolo medio, piramidale, tendenzialmente compatto, alato (150-200 gr). Bonarda (storica): Grappolo piccolo a forma di pigna, poco alato, irregolare e spargolo (150-250 gr); GRADI: 12,50 % vol. 750 ACIDITA' TOTALE: 5,8 g/l ANIDRIDE SOLFOROSA: 31mg/l (BASSISSIMO TENORE DI SOLFITI) VINIFICAZIONE: ..

  • Spumante Bianco

    Spumante Bianco

    TIPOLOGIA: SPUMANTE BIANCO UVA: Malvasia di Candia aromatica 50%, Trebbiano Romagnolo 15% e Ortrugo 25%. GRADI: 11,00 % vol. - 750 ml ACIDITA' TOTALE: 6,0 g/l ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 40 mg/l (BASSISSIMO TENORE DI SOLFITI) VINIFICAZIONE: spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche inox sia con lieviti...

  • Anton - Cabernet Sauvignon - ANNO 2011

    Anton - Cabernet Sauvignon - ANNO 2011

    TIPOLOGIA: CABERNET SAUVIGNON (100%) UVA: Cabernet Sauvignon Grappolo medio, cilindrico piramidale, per lo più alato (130-180 gr). Acino medio piccolo, con buccia molto spessa, consistente e pruinosa e di colore blu intenso. GRADI: 12,50 % vol. - 750 ml ACIDITA' TOTALE: 5,9 g/l ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 60 mg/l (BASSISSIMO TENORE DI SOLFITI)...