Dal 1990
in un territorio incontaminato
osserviamo i migliori principi di produzione
del vino biologico, naturale, biodinamico e vegano

Produciamo i nostri vini artigianalmente sulle colline calcaree di Case Barani, in Vall'ongina.

VINO BIOLOGICO

Nella riserva naturale geologica del Piacenziano

vini naturali

In un territorio incontaminato

Vall'ongina

Vicino ad antiche città romane

Veleia romana

In terre verdiane

Giuseppe Verdi bg

dove Luigi ILLICA, il librettista di Giuseppe Verdi, amava creare le sue opere..

luigi illica

Circondati da castelli..

Castello di Vigoleno

Vigoleno

Castell'arquato

gutturnio, vini biodinamici, vini biologici, vini spumante, vino piacentino

E reperti fossili

balena

In simbiosi con la natura

sciame scaled

VUOI PROVARE UNO DEI NOSTRI VINI?

VINO BIOLOGICO IN BREVE

  • NON SI UTILIZZANO PESTICIDI IN VIGNETO CHE ENTRANO NEL FRUTTO TRAMITE L’APPARATO FOGLIARE E RADICALE, DI CONSEGUENZA NON SI TROVERANNO NEL VOSTRO CALICE.
  • SEGUIAMO I MIGLIORI PRINCIPI DELLA BIODINAMICA. ECCO I VINI BIODINAMICI.
  • NON SI UTILIZZANO COADIUVANTI E CHIARIFICANTI CHIMICI NEL PROCESSO DI VINIFICAZIONE , QUINDI NON NE RIMARRÀ TRACCIA NEL VINO.
  • I SOLFITI  SONO ENDOGENI CIOE’ NATURALMENTE PRODOTTI DAI LIEVITI BIOLOGICI DURANTE LA FERMENTAZIONE ALCOLICA. ECCO I VINI SENZA SOLFITI AGGIUNTI E VINI NATURALI.
  • NON SI UTILIZZANO CHIARIFICANTI  DI ORIGINE ANIMALE (ES. ALBUMINA O COLLA DI PESCE). ECCO CHE I NOSTRI VINI SONO ANCHE VINI VEGANI.
  • NON LO DICIAMO SOLO A PAROLE, MA SIAMO CERTIFICATI BIOLOGICI E VEGANI.

CI SAREBBERO TANTE ALTRE COSE DA RACCONTARE.. VI ASPETTIAMO IN CANTINA DAVANTI AD UN CALICE ABBINATO ALLA TRADIZIONE GASTRONOMICA DEL TERRITORIO!!

VINO BIOLOGICO

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