Dal 1990
in un territorio incontaminato
osserviamo i migliori principi di produzione
del vino biologico, naturale, biodinamico e vegano
Produciamo i nostri vini artigianalmente sulle colline calcaree di Case Barani, in Vall'ongina.
Nella riserva naturale geologica del Piacenziano
In un territorio incontaminato
Vicino ad antiche città romane
In terre verdiane
dove Luigi ILLICA, il librettista di Giuseppe Verdi, amava creare le sue opere..
Circondati da castelli..
Castello di Vigoleno
Castell'arquato
E reperti fossili
In simbiosi con la natura
VUOI PROVARE UNO DEI NOSTRI VINI?
VINO BIOLOGICO IN BREVE
- NON SI UTILIZZANO PESTICIDI IN VIGNETO CHE ENTRANO NEL FRUTTO TRAMITE L’APPARATO FOGLIARE E RADICALE, DI CONSEGUENZA NON SI TROVERANNO NEL VOSTRO CALICE.
- SEGUIAMO I MIGLIORI PRINCIPI DELLA BIODINAMICA. ECCO I VINI BIODINAMICI.
- NON SI UTILIZZANO COADIUVANTI E CHIARIFICANTI CHIMICI NEL PROCESSO DI VINIFICAZIONE , QUINDI NON NE RIMARRÀ TRACCIA NEL VINO.
- I SOLFITI SONO ENDOGENI CIOE’ NATURALMENTE PRODOTTI DAI LIEVITI BIOLOGICI DURANTE LA FERMENTAZIONE ALCOLICA. ECCO I VINI SENZA SOLFITI AGGIUNTI E VINI NATURALI.
- NON SI UTILIZZANO CHIARIFICANTI DI ORIGINE ANIMALE (ES. ALBUMINA O COLLA DI PESCE). ECCO CHE I NOSTRI VINI SONO ANCHE VINI VEGANI.
- NON LO DICIAMO SOLO A PAROLE, MA SIAMO CERTIFICATI BIOLOGICI E VEGANI.
CI SAREBBERO TANTE ALTRE COSE DA RACCONTARE.. VI ASPETTIAMO IN CANTINA DAVANTI AD UN CALICE ABBINATO ALLA TRADIZIONE GASTRONOMICA DEL TERRITORIO!!